Analyses chimiques et étiquetage nutritionnel

Nos laboratoires offrent un service personnalisé pour répondre aux exigences en matière d’étiquetage nutritionnel. Nos professionnels travaillent de pair pour vous offrir un service rapide et complet.

En plus de réaliser les analyses, nous sommes en mesure de vous préparer un tableau de valeur nutritive répondant aux exigences de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments (ACIA).

Nos analyses chimiques et étiquetage nutritionnel

Nous offrons une grande diversité d’analyses chimiques sur les produits alimentaires et effectuons la vérification des matières premières et le contrôle de la qualité des produits finis tels que :

  • Activité de l’eau (Aw)

  • Cendres

  • Cholestérol

  • Fibres alimentaire totales

  • Glucides – Énergie

  • Gras total

  • Humidité – Solides totaux

  • Indice de peroxyde

  • Minéraux (Ca, Na, K, Fe)

  • Nitrites de sodium

  • Particules d’os

  • pH

  • Piperine

  • Profil d’acide gras

  • Profil de gras

  • Protéines

  • Sels

  • Sucres

  • Vitamine A (rétinol, Beta-carotène)

  • Vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12)

  • Vitamine C (acide ascorbique)

  • Vitamine D

  • Autres analyses sur demande

Nous effectuons également les analyses des composantes pour l’étiquetage nutritionnel canadien et américain :

Étiquetage nutritionnel

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